معروف عن طلاب الجامعات في فرنسا إقبالهم على المشروبات الكحولية، لكن الجديد هو أنه بات بإمكانهم الحصول على مؤهل رسمي من إحدى الجامعات الفرنسية في مهارة تذوق هذه المشروبات.

إذ طُرحت أول شهادة جامعية فرنسية في دراسات النبيذ بمدينة «ستراسبورغ»؛ حيث يدرس الطلاب على مدى عام تذوق النبيذ وعلم التربة وكيفية استخدام الحواس العصبية في تحديد النبيذ الجيد، حسب «رويترز».

ومقابل تلك الشهادة، سيدفع الطلاب 4950 يورو (6100 دولار)، وهي تكلفة مرتفعة مقارنة بالكثير من الدورات الأساسية التي تدرس بالمجان في الجامعات الفرنسية، لكنها أقل من بعض دروس تذوق النبيذ التي لا تؤدي إلى مؤهل جامعي رسمي.

وقال أستاذ الجغرافيا، «دومينيك شوارتز»، الذي سيدرس المنهج، والذي يهدف إلى زيادة فهم الخصائص المحلية الخاصة بالنبيذ، إن «التربة التي يأتي منها (النبيذ) هي كائن حي، تحدث فيها كل أنواع العمليات المادية والبيولوجية والكيميائية».

وقال «جان ميشيل ديس»، وهو صاحب مزرعة كروم مساحتها 27 هكتارا والذي يرعى الدورة، إن الطلاب سيتعلمون التمييز بين أنواع النبيذ استنادا «إلى الطاقة التي تجعلك تفرز اللعاب».