لأن العقل السليم في الجسم السليم، يجب علينا الاهتمام بصحة أجسام أطفالنا ليتمتعوا بصحة جسدية وعقلية جيدة أيضًا، وتعد وجبة الفطور عاملا أساسيا في الحفاظ على صحة أطفالنا، عن طريق وجبة مغذية ومثالية على طاولة الفطور.
وبحسب مختصة التغذية «ريما سلمان» حول أهمية الفطور الصباحي، أكدت ارتباطه بسلامة الجسم والعقل، وقالت: «تناول الطفل وجبة الفطور يمده بالطاقة والسعرات الحرارية التي تمكنه من القيام بالمجهود البدني والذهني والتركيز في الحصص المدرسية».
وأكدت أن الطفل الذي لا يتناول وجبة الفطور يكون السكر في جسمه مضطربًا وغير متوازن، ما يجعله يشعر بالإعياء والتعب، وعدم التركيز.
وهذا ما أثبتته الدراسات مؤخرًا، حيث أكدت أن الطفل الذي لا يتناول وجبة الفطور يكون تحصيله العلمي وتركيزه والقيمة الفكرية لديه أقل من غيره، خصوصًا في أول ثلاث حصص مدرسية التي يتم فيها التركيز على المواد العلمية، بالإضافة إلى أهمية وجبة الفطور على نمو الطفل بدنيًا.
وأشارت إلى أن احتواء وجبة فطور طلاب المدارس على العناصر الغذائية المهمة أمر في غاية الأهمية للحفاظ على صحتهم الجسدية والعقلية، وحددت بعض النصائح المهمة لذلك، قائلة:
يجب أن تحتوي وجبة فطور الطالب على النشويات بنسبة لا تقل عن 50% بالإضافة إلى الخضراوات والفواكه الغنية بالماء والفيتامينات والمعادن.
- أن تحتوي حشوة «الساندويتش» على كمية من البروتين وقليل من الدهون.
- التنويع في الوجبة فذلك يفيده صحيًا ويفتح شهيته فيتناول وجبته بالكامل.
- الحرص على تغيير نوع الخبز من فترة لأخرى وكذلك نوع حشوة «الساندويتش» حتى لا يمل الطفل منها.
- تعويد الطفل على تناول الخضار والفواكه منذ الصغر ما يساعد في تقبُّل تناولها باستمرار.
- على الأم أن تكون قدوة لطفلها بتناولها طعامًا صحيًا ووجبات من إعدادها.
- الاعتماد على النشويات في الخبز والبطاطس المسلوقة والمكرونة.
- والاعتماد على البروتين بكثرة في اللحم والدجاج والسمك والتونة والجمبري.
- والاعتماد على الدهون في زيت الزيتون والمكسرات وزبدة الفول السوداني.
