طالبت الهيئة السعودية العامة للغذاء والدواء المستهلكين بالمحافظة على الخبز، مقترحة 4 إرشادات للمستهلكين للاستفادة من فائض الخبز، وذلك في إطار سعي الهيئة للحد من الهدر الغذائي.

وبحسب الهيئة، يمكن الاستفادة من الخبز الفائض عن طريق تقطيعه على شكل مكعبات وتحميصه للاستخدام في السلطات والشوربات أو إضافة بعض النكهات عليه، كما يمكن تجفيفه وطحنه واستخدامه كبقسماط.

وفي حال شراء كميات زائدة عن الحاجة من الخبز فيمكن توزيعها في أكياس وتوضع في الفريزر حسب استهلاك الأسرة.

ولفتت الهيئة إلى أنه بالنسبة للخبز الأبيض مثل الصامولي والتوست فبالإمكان تجفيفه ليصبح كالشابورة.

والعام الماضي، كشفت وزارة البيئة والمياه والزراعة، في المملكة العربية السعودية، عن أن قيمة الفاقد والهدر الغذائي بالمملكة تقدر سنويا بـ49.833 مليار ريال (13.28مليار دولار).