كشفت دراسة كندية حديثة أن الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية "أوميجا 3"، وعلى رأسها الأسماك الدهنية، يمكن أن تحسن وظائف الدماغ لدى الأطفال.

وأجرى الدراسة باحثون بقيادة عالم الأعصاب الكندي "بيل هاريس"، ونشرت نتائجها في العدد الأخير من دورية (Journal of Nutritional Biochemistry) العلمية. 

وللوصول إلى نتائج الدراسة، راقب الباحثون الوظائف التنفيذية لدى 307 من الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين عامين إلى 6 أعوام في شمال غانا، ووجدوا أن الأطفال الذين كانت لديهم مستويات مرتفعة من الأحماض الدهنية "أوميجا 3"، كان أداؤهم أفضل في تنفيذ المهام التنفيذية، في دليل على تحسن وظائف الدماغ لديهم.

وقال "بيل هاريس"، إن النتائج مشجعة للغاية لهؤلاء الأطفال، الذين ربما يكونون الأكثر حرمانا من الأطعمة الغنية بـ"أوميجا 3".

وأضاف أن الأطفال في كثير من البلدان النامية مثل "غانا" لا يستطيعون الوصول إلى مصادر غنية بـ"أوميجا 3" المتاحة لأقرانهم في مناطق أخرى من العالم.

وأشار إلى أن نقص مستويات الأحماض الدهنية له عدة تداعيات، خاصة في مجال تطوير الدماغ والوظائف الإدراكية.

وكانت دراسة سابقة كشفت أن تناول الأسماك الدهنية، الغنية بالأحماض الدهنية أوميجا 3 يلعب دورا في نمو وتطور الأنسجة العصبية، ما قد يجعلها تعزز الذكاء.

كما تلعب تلك الأحماض الدهنية دورا في إنتاج هرمون الميلاتونين، الذي ينظم النوم واليقظة.

وتستخلص تلك الأحماض من مصادر نباتية مثل بذور الكتان والزيوت مثل زيت الصويا والكانولا، أو من الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والماكريل والسردين، وزيت السمك والطحالب.