تشهد منصات التواصل الاجتماعي في مصر حالة من الجدل الشديد مع أنباء عن انتشار البيض البودرة في الأسواق كبديل اقتصادي للبيض بعد الارتفاع الكبير في أسعاره.
والبيض البودرة هو مسحوق بيض عادي مجفف، يمر بمراحل صناعية كما هو الحال في لبن البودرة الذي يحول الحليب من حالته السائلة إلى مسحوق، ويدخل هذا المنتج في صناعة المخبوزات والمعجنات والحلويات.
ويدخل هذا المنتج في إعداد الحلويات ويستخدم كمكمل غذائي، ويتباين الحديث حول قيمته، فالبعض يقول إن قيمته الغذائية عالية، بينما يرى البعض الآخر أن تصنيع المواد الغذائية ينطوي على مخاطر صحية ونسب تلوث عالية.
ووصلت أسعار البيض مؤخرا إلى مستويات غير مسبوقة إذ تجاوز سعر الطبق (30 بيضة) حدود 110 جنيهات.
ونقلت صحيفة "المصري اليوم" عن استشارية التغذية منال أبو الفضل قولها: إن البيض البودر لا تقل قيمته الغذائية عن البيض العادي في شيء بل يتميز بفترة صلاحية أطول ويشترط التجفيف تحت الظروف الصحية التي تراعي معايير الأمان والسلامة الصحية.
البيض البودرة 😳
— الاسكندرانى (@3m4710) March 7, 2023
احنا هانشوف ايااااام سودة pic.twitter.com/yMZljn9jnb
لكن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي المصرية قالت إن البيض البودرة "لا يؤكل ولا يغني عن البيض الطبيعي، ولا يتم سلقه أو عمله "أومليت".
وأوضحت وزارة الزراعة أن استخدامات بيض البودرة في الحلويات ومصانع الحلويات فقط، وكان يتم استيراده من الخارج لهذا الغرض فقط.
وأضافت: "بودرة البيض مثل لبن البودرة يتم إضافة ملعقة منها أو ملعقتين على كوب الشاي أو غيرها من المشروبات".
وخلال الساعات الماضية كان وسم البيض البودرة من الأعلى تداولا على منصة تويتر، حيث غلب على التغريدات طابع السخرية، بينما طرح آخرون مسألة احتوائه على فوائد غذائية عالية.
انا عمري ما سمعت عن #البيض_البودرة اعرف البيض الأحمر والبلدي هو إلى بيحصل يا جماعه في #مصر
— محمد إبراهيم (@1mohamedlbrahim) March 9, 2023
اول حاجه طلعت اللحوم المصنعه معمليا واللي دعمها بيل جيتس للقضاء علي اللحوم الطبيعيه وانبعاثات الميثان
— QUEEN MERO 👑 (@QMero17) March 8, 2023
بعدها طلعوا في دقيق مصنع من البكتريا وشحنات كهربائيه بالجو وله مصنع بفنلندا للقضاء علي زراعه القمح والحد من مخلفاتها
ودلوقتي طلعوا في البيض البودرة
التحكم بطبيعه اكل البشر pic.twitter.com/1iyzgxv2gu
#البيض_البودرة هو بيض طبيعي مجفف ومبستر وموجود في الأسواق منذ سنوات. يستخدم في المأكولات بديلا للبيض الطبيعي لكنه لا يؤكل مسلوقا أو مقليا.
— Dr Mahmoud Saad د محمود سعد (@doc_mahmoudsaad) March 8, 2023
ربما يكون الحديث عنه ونشره الآن ليتعود الناس على استخدامه كخطوة تمهيدية لنشر البيض النباتي المخلق معمليا الذي سيكون بديلا أفضل من البودرة pic.twitter.com/aPo3OPw5K2
بيض البودره افضل بكثير من البيض العادي هذا ما تم اكتشاف إنتاجه عن طريق البحوث الزراعيه 🌿🙏
— samy ammar (@Samyamar58Ammar) March 8, 2023
فهل ياترى يحقق رغبة المصريين ويتم الاستغناء قليلا عن البيض الطازج!!!
عموما ننتظر.. pic.twitter.com/hjkDIhU8nV
ربنا خلقنا وخلق لنا الفرخه والبيضه
— marwa🍀 No Dm❌🚫.🏹🇦🇹 (@mero44668) March 8, 2023
سهله اهى😆
لكن نبص نلاقي الفراخ بتختفى والبيض بيعملوه بودره ؟
لاء وشوف الكذب بيقولك لافرق بين البيض البودرة والبيض الطازج😁
انتوا بجد ى جماعة ولا انتوا ايه ؟ وبكره الدور على اللحمة
اتقوا الله بجد كتير اللى بيحصل فينا ده #البيض_البودره pic.twitter.com/I6TMaCeqRF
سبوبه فاشلة
— 🏹 Dr.Аshraf Ezzat 🏹 (@DrashrafEzzat3) March 8, 2023
بكرة يقولك ممكن نزرع البيض كمان
قال بيض بودرة قال#البيض_البودرة pic.twitter.com/5sKoDOCv2x
هو ايه حكايه البيض البودرة ده كمان
— Nady Fekry (@fekry_nady) March 9, 2023
مش كفاية رجلين الفراخ ؟
البيض البودرة 😳
— ZeGo (@ZakariaElshal) March 8, 2023
احنا هانشوف اياااام سودة pic.twitter.com/Ldmc5oyJIc
الدولار متوفر لاستيراد البيض البودرة والفراخ المستوردة من البرازيل ومش متوفر للافراج عن المواد الخام اللي مركونة في الجمارك ومسببة ارتفاعات في الاسعار .. منطق غريب
— Mohamedeldebeky (@Mohamedeldebek8) March 9, 2023
البيض البودرة طول عمره موجود لاستخدام الحلواني وبس لكن استخدام البيوت ماينفعهاش طيب يتسلق ولا يتقلى ازاى 🤔🤔🤔😋😋
— nermin🇪🇬🇪🇬🇪🇬 (@words90) March 9, 2023
