اشتهرت في السنوات الأخيرة، وجبات الشعرية المقلية سريعة التحضير، «الإندومي»، التي يتم تحضيرها خلال دقائق معدودة، باستخدام ماء مغلي فقط، ولاقت قبولا واستحسانا واسعا من قبل الكبار والصغار على حد سواء، ولكن يجهل الكثيرون المخاطر المحتملة التي تتضمنها تلك الوجبة غير الصحية.

وبالنسبة لعدد من المخاطر التي تداولتها الصحف والمواقع الطبية والمعنية بالتغذية والصحة والجسم، فإن هذه الوجبة رغم بساطتها، تحمل الكثير من المواد الحافظة والمُصنّعة التي تسبب مشاكل جسيمة لصحة الإنسان، خاصة الأطفال الصغار في طور البناء والنمو.

ومن أضرار الإندومي على صحة الطفل، بحسب صحيفة «لها»:

• فقرها للمعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة يجعلها عديمة الفائدة والقيمة الغذائية للطفل.
• تعتبر الإندومي من الأطعمة المدمرة لصحة الكبد لدى الطفل وذلك بسبب المادة الشمعية التي تغلف بها.
• تحتوي الإندومي على مادة البروبيلين غليكول التي تضاف إليها لترطيبها، وهي مادة خطرة لأنها تؤثر على صحة القلب، الكبد، الكلى، والأجهزة الحيوية للجسم، خصوصا لدى الأطفال.
• من أضرار الإندومي على صحة الطفل أيضا، أنها تحتوي على «الغلوتامات أحادية الصوديوم الكيميائية»، ذات التأثير المدمر على دماغ الطفل وسلامته.
• تضر الإندومي بصحة الطفل بسبب احتوائها على كميات كبيرة من الملح وكثرة نسبة المواد الحافظة بها تزيد من فرص إصابة الطفل بالسرطان.